文字入力をすると自動的に確定されてしまう

Word2002+MS-IME2002Standard　といった環境でご利用の場合で、"選手とページ罫線と網掛けの設定"のコマンドボタンがツールバーなどに追加されるとおきる現象のようです。

線種とページ罫線と網掛けの設定ボタン表示で文字が自動確定

回避策としては、コマンドボタンをツールバーに追加して利用するのではなく、あくまでもメニューバーの罫線メニューからたどって利用していく以外にはないようです。

他にもWord2003のケースで以下のような例もあるようです。
レイアウト枠に設定されたテキストボックスに文字入力を行うと、自動確定される

古い話ですが、Windows98+Word97でも似たような現象があるようですが、こちらは、Service Release2をインストールすることで改善するようです。

未確定文字が自動的に確定されてしまう