Office2010の例:
・Office 2010 および関連製品でのメニューやツール バーのコマンドの場所
・Office 旧バージョンとの対応関係
ともに利用不可でした。
従来であれば上記のサイトから、各ツールのガイドを開くをクリックすると、Silverlightを利用して動画で再生されていたんですが、どうもリンク切れになって使えない状態になっているみたいですね。
また、ダウンロードセンターからダウンロードして利用可能だったオフライン版もリンク切れになっているようです。
すでにOffice2013になって、さらにはOffice2016の話がでてきているこの時期、ぼちぼちOffice2007から導入された新しいOffice環境も普及しつつあるという判断なのかはわかりませんが、まだまだご利用の方も多いのかもしれません。
ということで、インタラクティブガイドを探してみましたところ、ダウンロードセンターからはまだダウンロードは可能でしたので、ご紹介します。

*** Excel2010のインタラクティブガイドをインストールしてみた例
Office2007編
・Word 2007 ガイド: Word 2003 の機能に対応する Word 2007 のインタラクティブ コマンド リファレンス ガイド
・Excel 2007 ガイド: Excel 2003 の機能に対応する Excel 2007 のインタラクティブ コマンド リファレンス ガイド
・PowerPoint 2007 ガイド: PowerPoint 2003 の機能に対応する PowerPoint 2007 のインタラクティブ コマンド リファレンス ガイド
・Outlook 2007 ガイド: Outlook 2003 の機能に対応する Outlook 2007 のインタラクティブ コマンド リファレンス ガイド
・Access 2007 ガイド: Access 2003 の機能に対応する Access 2007 のインタラクティブ コマンド リファレンス ガイド
・インタラクティブ: Office 2003 の機能に対応する 2007 Office system のコマンド リファレンス ガイド (オフライン版)
Office2010編
・Microsoft Word 2010: リボン ガイドを表示するインタラクティブ メニュー
・Microsoft Excel 2010: リボン ガイドを表示するインタラクティブ メニュー
・Microsoft PowerPoint 2010: リボン ガイドを表示するインタラクティブ メニュー
・Outlook 2010: リボン ガイドを表示するインタラクティブ メニュー
・Access 2010: リボン ガイドを表示するインタラクティブ メニュー
・Microsoft InfoPath 2010: リボン ガイドを表示するインタラクティブ メニュー
・Microsoft OneNote 2010: リボン ガイドを表示するインタラクティブ メニュー
・Microsoft Publisher 2010: リボン ガイドを表示するインタラクティブ メニュー
・Microsoft Visio 2010: リボン ガイドを表示するインタラクティブ メニュー
・Microsoft Project 2010: リボン ガイドを表示するインタラクティブ メニュー
現在のところダウンロードは可能なようですが、これもいつまで可能かは微妙なところ。必要な方はダウンロードして保存しておくか? またご利用の方はインストールしてご利用になってみてください。
またこうしたインタラクティブガイドではなく、Officeに直接インストールして、旧メニューと同じようなメニュー表示にするツールなどもいろいろありますので、どうしても必要な場合にはそうしたものを使ってみてもいいかもしれません。
・Office2007-2013オールドスタイルメニュー
<参照>
・Office 2010 で Office 2003 の機能に対応するメニューやボタンの位置を参照する方法
・Office 2003 にあったメニューは Office 2007 ではどこにあるの?
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