マイクロソフトの日本語入力システム、MS-IMEもIME2002/2003までであれば、特別仕様に違いがありませんでしたが、OfficeIME2007からは画面が多少変更され辞書ツールの有効・無効が従来のものと異なります。
従来のMS-IMEやMicrosoft IMEの場合には該当辞書をクリックしてチェックマークを入れてあげればOKでしたが、OfficeIME2007では、郵便番号辞書など個別の辞書を選択して、辞書設定から使用する変換モードで、 "一般"、"人名･地名"、"話し言葉優先"を選択する形になります。同じWindowsVistaでもMicrosoftOffice2007が導入されていたりすると、IMEは2007になっているケースが多いようですが、仮にMicrosoft IME を標準のIMEとしてご利用になる場合には、以下のサイトを参考になるかと思います。
既定の日本語入力システムを Windows Vista 標準の Microsoft IME に設定する方法
